식생활개선 썸네일형 리스트형 암과 비만의 원인, 가공식품을 고발한 [식탁의 배신] 오늘 서평할 책은 랜덤하우스에서 출간된 [식탁의 배신]이란 책이다. 원제가 Toxic Food 로 '독성 식품'쯤 되겠다. 저자는 윌리엄 레이몽 인데 프리랜서 시사전문 기자이자 다큐멘터리, 출판기획자다. 프랑스의 유명 인기 채널인 카날플뤼스의 시사 프로그램을 공동 기획하고 있단다. 우리가 한두번쯤은 들어봤고, 매번 TV 프로그램에서 그 해악을 지적하는 인스턴트 식품이나 가공식품, 화학첨가물의 얘기를 이젠 거의 무감각하게 받아들이고 있는 현실에서 직설적이고 구체적인 수치와 예를 들어 우리의 '음식 불감증'을 경고하고 있다. 저자가 프랑스인이라 그런지 주로 프랑스와 미국의 사례들을 들어 현대인의 비만과 성인병의 주원인이 우리가 날마다 접하고 있는 가공식품이라고 지적하며 건강을 위해서는 소식과 운동도 중요하지.. 더보기 이전 1 다음