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화학첨가물

면역력의 중요성을 일깨워준 '서른살 면역력' 암이란 병이 우리주위에 얼마나 흔하게 있는 병인지 고민해 본 적이 있는가. 언제부터선가 특별한 사람 -재수없는- 만 걸리고, 걸리면 죽는병으로 알려진 무서운 암이라는 질병이 그리 특별하지 않은 사람도 걸리는것 같더니만, 이제는 특별한 몇몇 사람을 제외하고 누구나 걸릴수 있는 병으로 자리매김 됐다. 우리 주위에 왜그렇게도 암에 걸린 사람들이 많아 졌을까. 내 가족중에 암환자가 없다하더라도 눈을 조금만 돌려보면 이웃집이든, 친척들이건간에 암환자 찾기가 그리 어렵지 않은 시대에 살고있다. 이란 책에도 보면 암 발생을 확률로 따져 약 32%, 열명중 세명은 암에 걸린다는 통계를 보여준다. '암 박사'로 불리는 암치료의 권위자 이병욱 박사가 쓴 이다. 서른살, 남자라면 대학을 졸업하고 취업해서 결혼을 준비할 즈음.. 더보기
암과 비만의 원인, 가공식품을 고발한 [식탁의 배신] 오늘 서평할 책은 랜덤하우스에서 출간된 [식탁의 배신]이란 책이다. 원제가 Toxic Food 로 '독성 식품'쯤 되겠다. 저자는 윌리엄 레이몽 인데 프리랜서 시사전문 기자이자 다큐멘터리, 출판기획자다. 프랑스의 유명 인기 채널인 카날플뤼스의 시사 프로그램을 공동 기획하고 있단다. 우리가 한두번쯤은 들어봤고, 매번 TV 프로그램에서 그 해악을 지적하는 인스턴트 식품이나 가공식품, 화학첨가물의 얘기를 이젠 거의 무감각하게 받아들이고 있는 현실에서 직설적이고 구체적인 수치와 예를 들어 우리의 '음식 불감증'을 경고하고 있다. 저자가 프랑스인이라 그런지 주로 프랑스와 미국의 사례들을 들어 현대인의 비만과 성인병의 주원인이 우리가 날마다 접하고 있는 가공식품이라고 지적하며 건강을 위해서는 소식과 운동도 중요하지.. 더보기