계란 썸네일형 리스트형 나쁜 콜레스테롤은 없다? 새로운 학설 소개 전에는 유용한 정보를 누가 먼저 선점하느냐가 관건이었다면 요즘 세상은 정보가 너무 많아 혼란스러운 시대다. 그 많은 정보들중에 어떤 정보가 진실인지, 또는 나에게 유익한지 가려내는 능력이 남들과의 차별화를 결정한다. 오늘 소개하는 콜레스테롤에 관한 정보 역시 마찬가지다. 지금껏 내가 알기로 콜레스테롤은 우리몸의 혈관에 쌓여 혈액순환을 방해하고, 심혈관질환을 일으키는 주범이라는 것이었다. 또한 콜레스테롤이 높은 사람은 콜레스테롤이 많은 음식을 피해야하고 음식조절을 해야만이 그 수치를 낮출수 있다고 했다. 이는 상식이었다. 그런데 오늘 쇼킹한 학설을 접했다. 체내 콜레스테롤 양은 먹는 음식으로 줄일수 없다는것, 그리고 좋은 콜레스테롤, 나쁜 콜레스테롤로 구분되는 HDL과 LDL이 다 똑같다는 내용이다. 기사.. 더보기 오늘도 마트에 가시나요? '소비자이기에 용서할수 없는 마트 신선식품' 아마 짐작들 하실테다. 이 책의 제목만 봐도 무슨 내용을 다루고 있는지... 그리고 아마 이렇게 되뇌이겠지. '드디어 올것이 왔구나...' 일본인 가와기시 히로카즈씨가 쓴 책 '소비자이기에 용서할수 없는 마트 신선식품' 은 엄밀히 말하자면 일본 대형마트의 위생상태를 고발한 책이다. 하지만 일본의 마트 유통시스템과 한국의 유통시스템이 비슷한 점을 감안할 때 이 책의 내용은 한국의 대형마트들에 그대로 적용시켜도 크게 다르지 않다고 할수있다. 아홉시 뉴스시간에 심심찮게 터져나오는 원산지를 속이는 행위, 유통기한을 멋대로 바꿔다는 행위, 보관상태의 불량, 비위생적인 조리법등의 고발로 인해 우리도 암묵적 으로는 마트에서의 이런 문제점을 어느정도 인지는 하고있을거다. 하지만 그래도, 이름있는 대형마트가 설마~ 라고.. 더보기 이전 1 다음
